「FLYING SHEEP」 このワインと出会ったのは2年前、葉山をドライブすると必ず立寄るオーシャンフロントのレストラン、ドンで。
ラムチョップ・ラブの私はラベルに一目惚れ。それがワインの産地はNZ。生産者が日本人、ワインアワード受賞暦のある素晴らしいワイン。この方も開拓者ね、と重なるご縁にひとりで感動していました。
ふつうならここで仕入れるところなのですが、好きすぎて、できなかった。…
案内して下さったのは、明るく笑顔の素敵なステキなリムご夫妻。一目に好きになってしまいました。
FRYING SHEEP広大な大沢ワイン葡萄畑、以前は羊牧場だったそう。
ヒツジたちがピョンピョンと柵を飛び越えお引越しする様子を見て、フライング・シープと名づけたそうです。
ヒツジたちが遊んでいた大地で作ったワインだから、ラムチョップに合うのですね♡
